Десерты на День святого Валентина

Подробнее

Новогодние акции ресторанов и подготовка к Новому году

Подробнее

Совершенствование ресторанного предложения

Подробнее

Если Вам нравится наш сайт и Вы считаете его полезным, то пожертвуйте немного на его развитие.

Акции в ресторане на День святого Валентина




День святого Валентина – отличная возможность для ресторана привлечь новых гостей. Для избежания лишней паники, планировать акции в ресторане на День святого Валентина необходимо начинать уже в январе.



акции в ресторане на день святого валентина, акции в ресторане на день влюбленных, акции в ресторане, день святого валентина в ресторане, день святого валентина в кафе, продвижение ресторана на день святого валентина



Поход в ресторан – одни из многочисленных подарков на День святого Валентина. Предложение ресторана на День святого Валентина носит специфический характер, поскольку рассчитано на двоих гостей, не на группу и не на индивидуального гостя. Предложение ресторана на День святого Валентина следует формировать с учетом вкусов как мужского, так и женского пола. Столики будут сервироваться на двоих, их следует размещать с соблюдением дистанции, позволяющей влюбленным парам свободно общаться между собой.

Акция ресторана распространяется на ресторанное предложение, которое может состоять из следующих элементов:



- романтический ужин (фиксированное меню или возможность выбора блюд) без алкоголя
- романтический ужин (фиксированное меню или возможность выбора блюд) с алкоголем
- романтический ужин + живая музыка
- романтический ужин + театральная мини-постановка
- романтический ужин + танцы
- и т.д

Цена ресторанного предложения на День святого Валентина устанавливается в зависимости от количества элементов, входящих в праздничный пакет. Ценность ресторанного предложения на День святого Валентина определяется качеством, разнообразием и новизной блюд, а также программой развлечений, которые ждут влюбленных в этот вечер. Меню ресторана на День святого Валентина должно быть особенным, непозволительно включать в него блюда, которые гости и так могут заказать из меню ресторана в любой другой день недели.


Акции в ресторане на День святого Валентина

1. Предоставление различных типов скидок в ресторане на День святого Валентина



- Стимулируйте бронирования в ресторане на День святого Валентина путем предоставления скидки на раннюю бронь

(размер скидки устанавливается в зависимости от уровня цен в вашем заведении, однако гости должны видеть реальную выгоду от ранней брони). Скидки на раннюю бронь можно предоставлять до определенной даты (например, до 20 января) или первым 20, 30 и т.д. гостям, забронировавшим романтический ужин в ресторане на День святого Валентина.

- Предложите скидку на ресторанное предложение в ресторане на День святого Валентина для лояльных гостей ресторана

(если в ресторане действуют лояльные карты, определить группу наиболее активных лояльных гостей ресторана достаточно просто). Следует иметь в виду, что большие скидки в ресторане на День святого Валентина направлены в основном на группу гостей с невысоким уровнем доходов (например, студентов) и отпугивают более зажиточных клиентов. При формировании акций учитывайте потребности вашей целевой аудитории.

- Предоставление скидок на отдельные блюда и напитки


TGI Fridays на День святого Валентина устанавливает скидку на все вина в размере 50%.

2. Предоставление бесплатных блюд и напитков в ресторане на День святого Валентина

(десертов, шампанского, безалкогольных напитков, шоколадных конфет и т.д) По завершению романтического ужина в ресторане гостем могут бесплатно раздавать коробки конфет, подарочные сертификаты различной стоимости на следующее посещение ресторана (с целью осуществления повторных визитов в ресторан), сувенирную продукцию соответствующей тематики, дисконтные или накопительные карты ресторана и т.д.

В Shake Shack на День святого Валентина при заказе одного милкшейка, второй милкшейк предоставляется совершенно бесплатно.

На День святого Валентина Мотивируйте ваших гостей делиться фотографиями на фоне вашего ресторана в социальных медиа, вознаграждая их бесплатной едой и напитками за фотографии, размещенные в социальных медиа с указанным вами хэштегом.

3. Формирование ограниченного по времени специального предложения

на День святого Валентина, которое можно заказать исключительно на День Влюбленных или в период с 12 по 14 февраля. Блюда и напитки обычно имеют любовные названия. Например, Starbucks предлагает всем влюбленным попробовать 3 вида фраппучино, которые готовятся исключительно на День святого Валентина: Valentine Frappuccino ( клубничное фраппучино со взбитыми сливками и ванилью, посыпанное ежевикой и политое малиновым сиропом), Love Bean Frappuccino (ванильное фраппучино со взбитыми сливками со вкусом малины, посыпанное шоколадной стружкой политое малиновым сиропом), Java Berry Frappuccino (фраппучино с яванским кофе со взбитыми сливками со вкусом малины, посыпанное шоколадной стружкой политое малиновым сиропом).

Рестораны стараются на День святого Валентина разнообразить меню блюдами с афродизиаками. В состав блюд ресторанов на День святого Валентина обычно входят следующие продукты: морепродукты (креветки, кальмары, устрицы, угри, мидии, икра лососевых рыб и т.д.), перец всех видов, спаржа, сельдерей, мята, хрен, кокосовый орех, шафран, кунжут, корица, финики, инжир, гранат, яблоко, шоколад и т.д.

4. Дегустация и сэмплинг

– День святого Валентина – идеальная возможность провести дегустацию вин, десертов или любых других новых блюд и напитков в ресторане.

5. Проведение конкурсов, викторин и лотерей в ресторане на День святого Валентина

среди влюбленных пар с целью создания позитивных и ярких впечатлений среди гостей ресторана.

6. Проведение выставки в зале ресторана, оформление специальных зон,

где гости в процессе или после ужина могут ознакомиться с различными десертами, шоколадными изделиями, сувенирной продукцией, соусами, винами, импортной, деликатесной продукцией, посудой с логотипом ресторана и другими фирменными продуктами ресторана и приобрести их. Оформленные в форме сердец, оригинально украшенные продукты в магазине ресторана по приемлемым ценам могут стать дополнительным источником прибыли ресторана на День святого Валентина.


акции в ресторане на день святого валентина, акции в ресторане на день влюбленных, акции в ресторане, день святого валентина в ресторане, день святого валентина в кафе, продвижение ресторана на день святого валентина




акции в ресторане на день святого валентина, акции в ресторане на день влюбленных, акции в ресторане, день святого валентина в ресторане, день святого валентина в кафе, продвижение ресторана на день святого валентина




акции в ресторане на день святого валентина, акции в ресторане на день влюбленных, акции в ресторане, день святого валентина в ресторане, день святого валентина в кафе, продвижение ресторана на день святого валентина


7. Формирование выгодных пакетов, которые могут заинтересовать гостей ресторана на День святого Валентина



Если ваш ресторан находится при отеле, можно предложить гостям выгодный пакет услуг, включающий ужин и номер на двоих. В зависимости от имеющийся инфраструктуры в отеле, пакет услуг может включать СПА-процедуры, сауну, массаж и т.д. Как вариант, данные услуги можно передать на аутсорсинг ближайшим отелям-партнерам, заранее договорившись об особых ценах только для вашего ресторана.

Что необходимо сделать для увеличения продаж в ресторане на День святого Валентина?



- разместить на окнах ресторана соответствующие постеры, информирующее поток гостей и прохожих о намечающемся праздничном предложении в ресторане

- распространить брошюры и листовки о ресторанном предложении в целевых районах города. Интересный дизайн листовок подготовил ресторан Mole Mexican Restaurant & Tequileria.

- разместить посты о ресторанном предложении на День святого Валентина в социальных медиа

- провести SMS и e-mail рассылку о ресторанном предложении на День святого Валентина по имеющейся в ресторане клиентской базе

- разместить ресторанное предложение на сайтах, специализирующихся на соответствующих продажах продуктов со скидкой

- если имеется рекламный бюджет, провести PR-компанию в интернете и популярных печатных изданиях

Booking.com


Позабодьтесь о том, чтобы при подаче концепция украшения блюд соответствовала Дню святого Валентина (украшение пиццы, суши, салатов, десертов и других блюд в форме сердец, преобладание красных, розовых тонов и т.д). Романтическая тихая музыка, приглушенное освещение, свечи и лепестки роз на столах являются также обязательными элементами ресторанного предложения на День святого Валентина.

Если День Влюбленных приходиться на рабочий день, некоторые рестораны практикуют организацию Дня святого Валентина дважды: на выходных перед 14 февраля и непосредственно 14 февраля.




По всем вопросам публикации материалов на сайте, обращайтесь на почту: info@lifeandbrand.com.
Если у вас есть опыт в ресторанном бизнесе, которым вы хотели бы поделиться с читателями данного сайта, или авторские рецепты, присылайте их на вышеуказанный e-mail.



Если вам понравилась эта статья,пожалуйста, оставьте свой комментарий


Рекомендуемые статьи похожей тематики:


Новогоднее предложение в ресторане


Сублимированная реклама в ресторане


Философия еды ресторанов


Магические слова или секреты увеличения продаж ресторана


Осторожно! Профессиональный вор в ресторане и кафе


Микроменеджмент в ресторане


Доставка еды на дом


Как персонал ресторана манипулирует своим руководителем


Обеденный стресс в ресторане


Максимизация выручки ресторана


Как заполнить ресторан


Сколько тратят успешные рестораны на рекламу


In house или внутриресторанный маркетинг


Новогодние акции ресторанов и подготовка к Новому году










New

Сторителлинг в ресторанном бизнесе

Современный человек, посещающий рестораны и кафе, устал от навязчивой рекламы. Завоевать внимание гостя и убедить его посетить ресторан становиться все сложнее, поскольку многие стали более требовательными и осторожными к выбору ресторана. На помощь владельцам ресторана приходит сторителлинг, позитивные преимущества которого уже ощутили на выручке многочисленные рестораны.Подробнее

Рабочий день владельца ресторана

Рабочий день владельца ресторана сильно отличается от привычного для всех распорядка в офисе. Вам придется забыть о нормированном рабочем дне, поскольку владелец ресторана выступает гарантом своего заведения. Несомненно, с открытием собственного ресторана вы получаете желанную свободу, однако вместе с ней и огромную ответственность. Будучи владельцем ресторана, вы несете ответственность за наемных работников, успешность работы ресторана, его репутацию на рынке, а также за прибыльность своего ресторана.Подробнее

Life and Brand

Daha Fazla Makale