Информативная реклама ресторана

Подробнее

Продвижение завтрака в ресторане

Подробнее

Стимулирование продаж в ресторане

Подробнее

Если Вам нравится наш сайт и Вы считаете его полезным, то пожертвуйте немного на его развитие.

Акции в отеле. Какие акции следует использовать в стратегии продвижения отеля?



Стратегия ценообразования в отеле с использованием скидок эффективна для краткосрочного привлечения гостей и быстрого увеличения объема продаж в отеле. Однако в долгосрочной перспективе применение дисконтной стратегии отеля оказывает негативное влияние на рыночную позицию отеля и лояльность к отельному бренду.

Виды акций в отеле, которые наиболее часто используются в отельном бизнесе, можно представить следующим образом:


1. Сезонные скидки в отеле

В сезон низкой загрузки, когда отель испытывает проблемы с привлечением гостей, запуск горячих предложений и специальных скидок может помочь увеличить количество проданных номеров в отеле. Такой подход позволяет покрыть постоянные затраты отеля и минимизировать убытки от простоев.


Скидки в отеле устанавливаются путем снижения полной цены за номер на определенный процент, максимальный размер которого определяется затратами отеля и ситуацией на отельном рынке (например, 10%, 25% и т.д.)


Зимой отели сети Ibis предлагают скидку на номера до 25% плюс дополнительную скидку в размере 5% для постоянных гостей.



акции в отеле, акции в гостинице, акции в отелях, виды акций в отеле, виды акций в гостинице, специальные предложения в отеле, специальные предложения в гостинице


В воскресение отели предлагают не просто низкие цены, но и возможность позднего выезда на следующее утро, поздний завтрак. В зависимости от цены сюда также включают бутылку вина или приветственный напиток, ужин или скидку на него и т.п.



акции в отеле, акции в гостинице, акции в отелях, виды акций в отеле, виды акций в гостинице, специальные предложения в отеле, специальные предложения в гостинице

Сезонные скидки в отеле должны быть ограничены во времени и использоваться не часто, поскольку в противном случае клиенты будут ждать очередной скидки и уклоняться от бронирования номеров по полной стоимости. Отели стараются компенсировать низкую стоимость номеров продажей дополнительных услуг гостям, таких как завтрак, товары из мини-бара, блюда из меню ресторана при отеле, трансфер, СПА-процедуры и т.п., которые не входят в стоимость.

2. Секретные скидки для ваших лояльных клиентов или для пользователей отдельных сайтов


Одним из способов привлечь гостей в последнюю минуту, обеспечить ранние брони в отеле или заполнить номера в сезоны низкой загрузки, является опция Secret Deals от Booking.com, которая предлагается отдельным группам клиентов данного сайта. Доступ к Secret Deals имеют гости, которые создали профиль на Booking.com, установили одно из его приложений или подписались на информационные бюллетени компании. Booking.com утверждает, что количество данной аудитории составляет более чем 75 миллионов потенциальных клиентов.

Каждый отель, который имеет свою базу данных гостей, может провести информационную имейл или мобильную рассылку с предложением воспользоваться секретными скидками отеля с правом привилегированного доступа.

3. «Отельные пакеты» или специальные предложения по выгодным ценам увеличивают ценность отельных услуг.


Создание специальных предложений и пакетов отельных услуг с учетом трендовых событий города или района, в котором расположен отель, дает возможность привлечь региональных и местных посетителей.

Booking.com

Специальные предложения в отеле могут состоять из предложений типа «забронируй 3 ночи и заплати за 2» или комплекса различных услуг помимо предоставления номера по сниженным ценам. Например, сеть отелей Accor Hotels в Риге предлагает забронировать 3 ночи и оплатить всего лишь 2.



акции в отеле, акции в гостинице, акции в отелях, виды акций в отеле, виды акций в гостинице, специальные предложения в отеле, специальные предложения в гостинице

Составление специальных предложений в отеле требует особого подхода. При запуске специальных предложений в отеле в их состав можно включать дополнительные услуги, которые предлагает как сам отель, так и его партнеры. Таким образом отель получает отличную возможность продемонстрировать гостям услуги, продажи которых он хотел бы увеличить. Пробное бесплатное пользование дополнительными услугами отеля при условии их высокого качества ведет к постепенному увеличению их популярности, последующему росту их продаж и позволяет отелю предотвратить нежелательные простои, рационально использовать всю инфраструктуру отеля, персонал и при этом увеличить удовлетворенность гостей отеля. Правильная адаптация специальных предложений отеля к вашим ключевым клиентам приносит хорошие результаты. Это значит, что каждый тип акций в отеле следует разрабатывать с учетом особенностей и характеристик, которые наиболее важны для конкретного сегмента гостей (влюбленные пары ценят бонусы в виде романтического ужина, женщины – бесплатные СПА-процедуры, туристы – бесплатный трансфер с аэропорта и т.д.).


Так, Sheraton предоставляет семьям скидку в 25% на бронирование второго номера, а также бесплатную еду детям в ресторане, при условии, что родители делают заказ из меню.



акции в отеле, акции в гостинице, акции в отелях, виды акций в отеле, виды акций в гостинице, специальные предложения в отеле, специальные предложения в гостинице

4. Программы лояльности

Программы лояльности разрабатывают все сетевые отели, однако небольшие отели также могут составить свою программу лояльности с учетом особенностей отеля и его инфраструктуры. Набранные бонусы за бронирование номеров могут быть обменяны на бесплатные блюда в ресторане при отеле, услуги СПА, бесплатный трансфер и т.д.


Наличие выгодной программы лояльности отеля и высокого качества отельных услуг позволяет превратить ваших клиентов в постоянных гостей, которые будут предпочитать ваш отель, а не отель конкурентов в будущем. Более того лояльные гости отеля будут охотно рекомендовать такой отель своим знакомым и друзьям. Награждение гостей за то, что они остались в вашем отеле, - отличный способ заставить их снова вернуться. Систему набора очков и бонусов программы лояльности отеля следует сделать простой и понятной, не вводя гостей отеля в заблуждение сложными алгоритмами и подсчетами. Например, каждое 5-е пребывание в отеля бесплатно.


5. Организация различных мероприятий в отеле с предоставлением скидок на номера и другие услуги отеля.

Организация конференций, мастер-классов, семинаров, чтений стихов, художественных выставок, конкурсов и других культурных мероприятий для жителей города, гостей из регионов или туристов повышают интерес к отелю и привлекают дополнительных гостей (как непосредственных участников мероприятий так и их родственников и друзей).


6. Предоставление акций в ресторане отеля, организация праздников и других мероприятий в ресторане выступает одним из способов привлечь внимание к отелю со стороны потенциальных гостей.


Информацию об акциях отеля можно размещать на сайте самого отеля, в социальных медиа, ежедневных сайтах сделок и OTA, а также распространять путем имейл-рассылки.


По всем вопросам публикации материалов на сайте, обращайтесь на почту: info@lifeandbrand.com.
Если у вас есть опыт в отельном бизнесе, которым вы хотели бы поделиться с читателями данного сайта, присылайте их на вышеуказанный e-mail.



Если вам понравилась эта статья,пожалуйста, оставьте свой комментарий


Рекомендуемые статьи похожей тематики:


Заработать на мороженом. Как подают мороженое в ресторанах различных стран?


КАКИЕ ГОСТИ ФОРМИРУЮТ ПОЗИЦИИ В МЕНЮ РЕСТОРАНА?


Сублимированная реклама в ресторане


Осторожно! Профессиональный вор в ресторане и кафе


Микроменеджмент в ресторане


Доставка еды на дом


Как персонал ресторана манипулирует своим руководителем


Обеденный стресс в ресторане


Максимизация выручки ресторана


Как заполнить ресторан


Сколько тратят успешные рестораны на рекламу


In house или внутриресторанный маркетинг


Новогодние акции ресторанов и подготовка к Новому году










Новые статьи


Трудности и проблемы ресторанного бизнеса



трудности и проблемы ресторанного бизнеса, проблемы ресторана, проблемы в ресторане, трудности в ресторане


Первое разочарование от ресторанного бизнеса приходит через несколько месяцев, когда у владельцев ресторана заканчиваются сбережения, а выручки ресторана не хватает на покрытие всех расходов заведения, когда поддержание установленных стандартов в ресторане на стабильном уровне становится невозможным в силу высокой текучести кадров, когда ресторан сталкивается с жесткой конкуренцией и стает жертвой ценовых войн, и подвергается критике со стороны гостей ресторана, которые с каждым годом становятся все более требовательными к ресторану. Трудности и проблемы ресторанного бизнеса постепенно накапливаются и стают причиной того, что около 60% ресторанов закрываются или меняют собственников в первый же год работы, а 80% из них становятся банкротами в течении первых 5 лет работы.
В данной статье рассматриваются наиболее распространенные трудности и проблемы ресторанного бизнеса, решение которых является задачей любого ресторана.


Кофейные волны или как заработать на кофе третьей волны?



кофейные волны, волны кофе, третья кофейная волна, кофейни третьей волны


Кофе третьей волны стремительно обретает популярность. На рынке стали все чаще появляться новые игроки – небольшие кофейни, специализирующиеся на приготовлении качественного кофе третьей волны. В данной статье будет обсуждаться проблема того, настолько перспективный этот рынок и как заработать на нем.


Обратная связь в ресторане. А вы «слышите» своих гостей?



чем развлечь гостей в ресторане, развлечение гостей в ресторане, ресторан eataly


Формально обратную связь пытаются получить во многих ресторанах. Хорошая или плохая, обратная связь является ключевым локомотивом роста любого ресторанного бизнеса. Казалось бы все действует так, как надо. За исключением одного момента. Ресторан получает обратную связь от своих гостей, он слушает, но НЕ СЛЫШИТ своих гостей. Любая критика со стороны гостя воспринимается болезненно как со стороны управляющего ресторана, так и со стороны повара.


Продвижение завтрака в ресторане



чем развлечь гостей в ресторане, развлечение гостей в ресторане, ресторан eataly


Завтрак чрезвычайно важный источник дохода для каждого ресторана. Наиболее устойчивые потребительские привычки связаны именно с завтраком, поэтому завоевав доверие гостя во время завтрака, ресторан имеет все шансы превратить его в лояльного клиента.


Чем развлечь гостей в ресторане?



чем развлечь гостей в ресторане, развлечение гостей в ресторане, ресторан eataly


Большинство ресторанов действует по стандартному шаблону и кроме завтрака, обеда и ужина за столиком не предлагают гостям ничего другого. Посещение ресторана обычно ограничивается пассивной деятельностью со стороны гостя- заказом блюд и напитков, которые потребляются за столиков в сопровождении музыки или телевизора. Развлечь гостей в ресторане и при этом получить дополнительную выручку звучит достаточно заманчиво. При этом ресторан не просто получает дополнительное преимущество перед конкурентами, приятно удивляет своих посетителей, вызывает интерес у публики, но и генерирует новый источник выручки.

Дефицит туристов в Турции



чем развлечь гостей в ресторане, развлечение гостей в ресторане, ресторан eataly


Турция, ранее выступающая шестой самой посещаемой страной мира, на данный момент испытывает кризис в связи с дефицитом туристов. Учитывая террористические атаки, вносящие нестабильность в общество, туризм в Турции с 2015 г. переживает большой кризис. Количество туристов, посетивших Измир в 2016 сократилось на 44,5% с 1 млн.201 тыс. до 672 тыс.300 человек.

New

Сторителлинг в ресторанном бизнесе

Современный человек, посещающий рестораны и кафе, устал от навязчивой рекламы. Завоевать внимание гостя и убедить его посетить ресторан становиться все сложнее, поскольку многие стали более требовательными и осторожными к выбору ресторана. На помощь владельцам ресторана приходит сторителлинг, позитивные преимущества которого уже ощутили на выручке многочисленные рестораны.Подробнее

Рабочий день владельца ресторана

Рабочий день владельца ресторана сильно отличается от привычного для всех распорядка в офисе. Вам придется забыть о нормированном рабочем дне, поскольку владелец ресторана выступает гарантом своего заведения. Несомненно, с открытием собственного ресторана вы получаете желанную свободу, однако вместе с ней и огромную ответственность. Будучи владельцем ресторана, вы несете ответственность за наемных работников, успешность работы ресторана, его репутацию на рынке, а также за прибыльность своего ресторана.Подробнее

Life and Brand

Daha Fazla Makale