Акции в ресторане в первый день весны

Подробнее

Продвижение завтрака в ресторане

Подробнее

Стимулирование продаж в ресторане

Подробнее

Если Вам нравится наш сайт и Вы считаете его полезным, то пожертвуйте немного на его развитие.

Акции в отелях класса люкс или как увеличить прибыль и не отпугнуть VIP-клиентов



Успех отеля класса люкс, как и любого другого бренда премиум класса, зависит от того, как воспринимается отель его посетителями. Потенциальные гости ассоциируют роскошный отель с эксклюзивностью, высоким качеством сервиса, особым подходом к гостю и дороговизной. Бронируя отели класса люкс, гости считают себя членами элиты, которая получает доступ к роскошному обслуживанию, о котором другие могут только мечтать. Зная это, отели класса люкс избегают введения каких-либо акций и скидок, боясь разрушить образ роскоши в отеле и нанести урон целостности отельного бренда.



акции в отелях класса люкс, отели класса люкс

Однако необходимость выполнения плана и достижения установленных целей, а также получения прибыли вынуждает отели класса люкс постепенно вводить рекламные акции, действуя при этом очень осторожно, чтобы не отпугнуть своих VIP–клиентов. С другой стороны, в последнее время мода на скидки превратилась в устойчивую тенденцию, которую даже бренды класса люкс больше не могут игнорировать. Учитывая это, отели класса люкс должны выбрать правильный подход и разработать такие акции в отеле, которые бы не только стимулировали лояльность гостей и увеличивали выручку отеля, но и укрепляли их бренд.


Акции в отелях класса люкс должны соответствовать таким требованиям:


- Отели класса люкс должны избегать частого предоставления скидок. В противном случае он рискует не только обесценить свой бренд, но и оттолкнуть своих постоянных гостей, благодаря которым отель распространял желаемый имидж отельного бренда на рынке. Частые скидки в отелях класса люкс недопустимы, поскольку скидки могут сигнализировать о наличии проблем в отеле, уменьшении спроса или плохом качестве обслуживания в отеле.


- Предоставление скидок в отеле класса люкс на регулярной основе может подорвать элитность отельного бренда. Лучше запускать акции с ограниченным сроком действия, которые способствуют увеличению лояльности гостей и росту выручки в отеле без нанесения вреда его репутации.

- Срок действия акций в отелях класса люкс должен быть ограничен. Хорошую отдачу дают предложения, которые разрабатываются совместно с компании-партнерами. Такие предложения повышают ценность отельного бренда и дают гостям много преимуществ.


- Эксклюзивные предложения и бонусы в отелях класса люкс широко используются по всему миру. Гости премиум-отелей ценят эксклюзивные предложения, поскольку предоставленная им роскошь не доступна для широкого круга посетителей.



- Вместо скидок отелям класса люкс чаще лучше предлагать гостям комплексный пакет услуг по привлекательным ценам. В стоимость пакета отели обычно включают СПА-процедуры, романтический ужин на двоих, бесплатный трансфер (на автомобилях класса люкс), развлекательную программу или культурные мероприятия и т.п. услуги.

Какие акции в отеле класса люкс можно использовать для привлечения гостей без нанесения ущерба репутации отеля?



Booking.com

- Разыгрывание подарочных сертификатов на проживание в отеле. Некоторые отели класса люкс иногда запускают акции для гостей с возможностью заработать бесплатное проживание в отеле.
Одним из лучших примеров можно назвать кампанию отеля Four Seasons в Нью-Йорке под названием «#MaxineTakesManhattan», в ходе которой гости могли выиграть подарочный сертификат на проживание в отеле на сумму 250 долл. Отель Four Seasons в Нью-Йорке воспринимался в основном как классический отель для бизнесменов. Летом, в период снижения потока бизнес-туристов, отель решил предпринять новую стратегию и привлечь дополнительную целевую аудиторию. Отель Four Seasons в Нью-Йорке поставил перед собой задачу привлечь внимание особого сегмента рынка – современных семей, которые любят путешествовать. Рассказать об удобствах и возможностях для семейного отдыха в отеле, а также наладить коммуникацию с данным рыночным сегментом, Four Seasons попытался, конечно же, через социальные сети.



акции в отелях класса люкс, отели класса люкс

Главной героиней новой кампании отеля в социальных сетях стала плюшевая игрушка по-имени Максин. Каждую неделю Максин «отправлялась» на прогулку по Нью-Йорку, чтобы посетить новое место в городе. Фотографии Максин выкладывали в социальных сетях. Учасникам акции нужно было угадать место, которое посетила Максин. Акция действовала в течении 12 недель. Подарочный сертификат разыгрывался в конце лета среди тех, кто дал правильные ответы. Для повышения осведомленности о новой кампании, отель целенаправленно старался привлечь внимание мам-блогеров.



В результате данной акции Four Seasons удалось увеличить свою летнюю выручку на 5% и повысить общее количество подписчиков в Фейсбуке на 10%, а Твиттере на 19%.


- Акции «2 ночи по цене одной» достаточно популярны среди отелей по всему миру.



акции в отелях класса люкс, отели класса люкс


Например, отель St. Regis в Нью-Йорке предлагает гостям забронировать номер сюьт как минимум на две ночи, при этом стоимость второй ночи будет всего 4 доллара.



акции в отелях класса люкс, отели класса люкс

- При бронировании номеров отели класса-люкс дарят своим лояльным гостям различные подарки или предоставляют дополнительные услуги совершенно бесплатно. Так, отель Esperanza в Мексике угощает своих гостей холодной закуской гуакамоле, коктейлем "Маргарита" и даже предоставляет 15-минутный мини-массаж головы и шеи. Гости, которые забронировали 4 ночи в отеле, платят только за 3, получают бесплатный трансфер с аэпропорта и обратно, могут посещать бесплатные ежедневные занятия йогой и фитнесом.


- Гостям, которые не бронировали отель в течении длительного времени, предлагаются эксклюзивные скидки.


- Довольно распространенной практикой среди отелей класса люкс стало предоставление номеров лучшим Инстаграм-блогерам совершенно бесплатно с целью завоевания благосклонности общественного мнения.



Выбираются блогеры с большим количеством платежеспособных подписчиков, которые предположительно могут позволить себе отдохнуть в отеле класса люкс. В обмен за бесплатное проживание в отеле блогер размещает фотографии, сделанные в отеле, у себя в аккаунте, добавляет под ними интересные истории



акции в отелях класса люкс, отели класса люкс

Отели Ritz Carlton, Triumph Hotels, Mulia на острове Бали и другие используют практику предоставления бесплатного проживания в отеле сроком до одной недели лучшим блогерам Инстаграм. Рассматриваются кандидатуры блогеров с количеством подписчиков от 10 тыс., посты которых соответствуют стандартам качества отеля. Большое значение имеет фактор взаимодействия среди подписчиков, то есть количество комментариев под постами блогера. Подобные мероприятия повышают доверие потенциальных гостей к отелю, вызывают интерес и побуждают их забронировать себе номер в отеле.


Для отелей класса люкс введение скидок и других акций является непростой задачей, однако осторожное их применение позволит не только повысить лояльность гостей к отелю, но и увеличить выручку в нем.



По всем вопросам публикации материалов на сайте, обращайтесь на почту: info@lifeandbrand.com.
Если у вас есть опыт в ресторанном бизнесе, которым вы хотели бы поделиться с читателями данного сайта, или авторские рецепты, присылайте их на вышеуказанный e-mail.



Ваши отзывы вдохновляют нас на работу. Если наш труд приносит Вам пользу, пожалуйста, оставьте Ваши комментарии и поделитесь ссылкой на статью с друзьями.

Рекомендуемые статьи похожей тематики:


Заработать на мороженом. Как подают мороженое в ресторанах различных стран?


КАКИЕ ГОСТИ ФОРМИРУЮТ ПОЗИЦИИ В МЕНЮ РЕСТОРАНА?


Сублимированная реклама в ресторане


Осторожно! Профессиональный вор в ресторане и кафе


Микроменеджмент в ресторане


Доставка еды на дом


Как персонал ресторана манипулирует своим руководителем


Обеденный стресс в ресторане


Максимизация выручки ресторана


Как заполнить ресторан


Сколько тратят успешные рестораны на рекламу


In house или внутриресторанный маркетинг


Новогодние акции ресторанов и подготовка к Новому году










Новые статьи


Трудности и проблемы ресторанного бизнеса



трудности и проблемы ресторанного бизнеса, проблемы ресторана, проблемы в ресторане, трудности в ресторане


Первое разочарование от ресторанного бизнеса приходит через несколько месяцев, когда у владельцев ресторана заканчиваются сбережения, а выручки ресторана не хватает на покрытие всех расходов заведения, когда поддержание установленных стандартов в ресторане на стабильном уровне становится невозможным в силу высокой текучести кадров, когда ресторан сталкивается с жесткой конкуренцией и стает жертвой ценовых войн, и подвергается критике со стороны гостей ресторана, которые с каждым годом становятся все более требовательными к ресторану. Трудности и проблемы ресторанного бизнеса постепенно накапливаются и стают причиной того, что около 60% ресторанов закрываются или меняют собственников в первый же год работы, а 80% из них становятся банкротами в течении первых 5 лет работы.
В данной статье рассматриваются наиболее распространенные трудности и проблемы ресторанного бизнеса, решение которых является задачей любого ресторана.


Кофейные волны или как заработать на кофе третьей волны?



кофейные волны, волны кофе, третья кофейная волна, кофейни третьей волны


Кофе третьей волны стремительно обретает популярность. На рынке стали все чаще появляться новые игроки – небольшие кофейни, специализирующиеся на приготовлении качественного кофе третьей волны. В данной статье будет обсуждаться проблема того, настолько перспективный этот рынок и как заработать на нем.


Обратная связь в ресторане. А вы «слышите» своих гостей?



чем развлечь гостей в ресторане, развлечение гостей в ресторане, ресторан eataly


Формально обратную связь пытаются получить во многих ресторанах. Хорошая или плохая, обратная связь является ключевым локомотивом роста любого ресторанного бизнеса. Казалось бы все действует так, как надо. За исключением одного момента. Ресторан получает обратную связь от своих гостей, он слушает, но НЕ СЛЫШИТ своих гостей. Любая критика со стороны гостя воспринимается болезненно как со стороны управляющего ресторана, так и со стороны повара.


Продвижение завтрака в ресторане



чем развлечь гостей в ресторане, развлечение гостей в ресторане, ресторан eataly


Завтрак чрезвычайно важный источник дохода для каждого ресторана. Наиболее устойчивые потребительские привычки связаны именно с завтраком, поэтому завоевав доверие гостя во время завтрака, ресторан имеет все шансы превратить его в лояльного клиента.


Чем развлечь гостей в ресторане?



чем развлечь гостей в ресторане, развлечение гостей в ресторане, ресторан eataly


Большинство ресторанов действует по стандартному шаблону и кроме завтрака, обеда и ужина за столиком не предлагают гостям ничего другого. Посещение ресторана обычно ограничивается пассивной деятельностью со стороны гостя- заказом блюд и напитков, которые потребляются за столиков в сопровождении музыки или телевизора. Развлечь гостей в ресторане и при этом получить дополнительную выручку звучит достаточно заманчиво. При этом ресторан не просто получает дополнительное преимущество перед конкурентами, приятно удивляет своих посетителей, вызывает интерес у публики, но и генерирует новый источник выручки.

Дефицит туристов в Турции



чем развлечь гостей в ресторане, развлечение гостей в ресторане, ресторан eataly


Турция, ранее выступающая шестой самой посещаемой страной мира, на данный момент испытывает кризис в связи с дефицитом туристов. Учитывая террористические атаки, вносящие нестабильность в общество, туризм в Турции с 2015 г. переживает большой кризис. Количество туристов, посетивших Измир в 2016 сократилось на 44,5% с 1 млн.201 тыс. до 672 тыс.300 человек.

New

Сторителлинг в ресторанном бизнесе

Современный человек, посещающий рестораны и кафе, устал от навязчивой рекламы. Завоевать внимание гостя и убедить его посетить ресторан становиться все сложнее, поскольку многие стали более требовательными и осторожными к выбору ресторана. На помощь владельцам ресторана приходит сторителлинг, позитивные преимущества которого уже ощутили на выручке многочисленные рестораны.Подробнее

Рабочий день владельца ресторана

Рабочий день владельца ресторана сильно отличается от привычного для всех распорядка в офисе. Вам придется забыть о нормированном рабочем дне, поскольку владелец ресторана выступает гарантом своего заведения. Несомненно, с открытием собственного ресторана вы получаете желанную свободу, однако вместе с ней и огромную ответственность. Будучи владельцем ресторана, вы несете ответственность за наемных работников, успешность работы ресторана, его репутацию на рынке, а также за прибыльность своего ресторана.Подробнее

Life and Brand

Daha Fazla Makale