Инновации в ресторанном бизнесе

Подробнее

Стейбургер- новый тренд в меню ресторанов

Подробнее

Высокая кухня. В поисках совершенства

Подробнее

Китайский ресторан с американскими корнями



Сеть ресторанов P.F. Chang’s, специализирующаяся на китайской кухне, является одним из лучших примеров успешного ресторанного бренда. Рестораны P.F. Chang’s присутствуют во многих странах мира, включая США, Канаду, Аргентину, Мексику, Чили, Пуэрто- Рико, Коста Рику, ОАЭ и другие арабские страны. Чтобы попасть в ресторан, гостям понадобиться немного терпения, так как обычно заведения P.F.



ресторан pf changs)

Chang’s заполнены, и после записи необходимо немного погулять. Позиционирование ресторанного бренда P.F. Chang’s позиционируются как эксклюзивный ресторан китайской кухни для гурманов.


Конкурентное преимущество ресторанного бренда P.F. Chang’s – уникальность всех блюд меню, которые индивидуально разработанные для данного заведения.


Залы сети ресторанов P.F. Chang’s находятся в полумраке, создавая атмосферу таинственности и вызывают интерес у прохожих.


Маркетинговая ниша P.F. Chang’s

Маркетинговая ниша сети ресторанов P.F. Chang’s - сегмент настоящих ценителей высокой кухни Маленькие гурманы также не оставлены без внимания – для детей P.F. Chang’s имеет детское меню, включающее курицу с медовым соусом, разнообразные овощные блюда на пару, яичную лапшу с курицей и многое другое.



pf-changs

P.F. Chang’s вознаграждает своих лояльных гостей, которые являются участниками программы лояльности Warrior Rewards


Эффективное спонсорство


Невероятный успех ресторанного бренда P.F. Chang’s ожидал после того, как в 2008 г. компания стала спонсором Rock’n’ Roll Arizona Marathon и ½ Marathon. P.F. Chang’s комплексно подошла к роли спонсора и воспользовалась преимуществами спонсора в полной мере.


Маркетинговая программа компании во время марафона включала:





- предварительную имейл – рассылку до начала марафона


- распространение подарочных $ 10 – х сертификатов участникам забега


- организацию вип-вечеринки с бесплатной едой для участников программы лояльности на финише и многое другое.






В результате такого комплексного подхода P.F. Chang’s удалось привлечь более 70 тыс. новых лояльных клиентов и получить выручку в ресторанах сети размером $ 1 млн!


Если вам понравилась эта статья,пожалуйста, оставьте свой комментарий


Рекомендуемые статьи похожей тематики:


Аппетитный интерьер или съедобные декорации ресторана


Текучесть кадров в ресторане


Обеденный стресс в ресторане


Высокооплачивыемые официанты или зачем платить больше


Акции в ресторане


Жизненный цикл блюд в ресторане


Как персонал ресторана манипулирует своим руководителем


Высокая кухня. В поисках совершенства


Латте-арт - искусство создания рисунков на кофе










New

Сторителлинг в ресторанном бизнесе

Современный человек, посещающий рестораны и кафе, устал от навязчивой рекламы. Завоевать внимание гостя и убедить его посетить ресторан становиться все сложнее, поскольку многие стали более требовательными и осторожными к выбору ресторана. На помощь владельцам ресторана приходит сторителлинг, позитивные преимущества которого уже ощутили на выручке многочисленные рестораны.Подробнее

Рабочий день владельца ресторана

Рабочий день владельца ресторана сильно отличается от привычного для всех распорядка в офисе. Вам придется забыть о нормированном рабочем дне, поскольку владелец ресторана выступает гарантом своего заведения. Несомненно, с открытием собственного ресторана вы получаете желанную свободу, однако вместе с ней и огромную ответственность. Будучи владельцем ресторана, вы несете ответственность за наемных работников, успешность работы ресторана, его репутацию на рынке, а также за прибыльность своего ресторана.Подробнее

Life and Brand

Daha Fazla Makale