Информативная реклама ресторана

Подробнее

Продвижение завтрака в ресторане

Подробнее

Стимулирование продаж в ресторане

Подробнее

Если Вам нравится наш сайт и Вы считаете его полезным, то пожертвуйте немного на его развитие.

Акции в отелях класса люкс или как увеличить прибыль и не отпугнуть VIP-клиентов


Успех отеля класса люкс, как и любого другого бренда премиум класса, зависит от того, как воспринимается отель его посетителями. Потенциальные гости ассоциируют роскошный отель с эксклюзивностью, высоким качеством сервиса, особым подходом к гостю и дороговизной. Бронируя отели класса люкс, гости считают себя членами элиты, которая получает доступ к роскошному обслуживанию, о котором другие могут только мечтать. Зная это, отели класса люкс избегают введения каких-либо акций и скидок, боясь разрушить образ роскоши в отеле и нанести урон целостности отельного бренда.

Однако необходимость выполнения плана и достижения установленных целей, а также получения прибыли вынуждает отели класса люкс постепенно вводить рекламные акции, действуя при этом очень осторожно, чтобы не отпугнуть своих VIP–клиентов. С другой стороны, в последнее время мода на скидки превратилась в устойчивую тенденцию, которую даже бренды класса люкс больше не могут игнорировать. Учитывая это, отели класса люкс должны выбрать правильный подход и разработать такие акции в отеле, которые бы не только стимулировали лояльность гостей и увеличивали выручку отеля, но и укрепляли их бренд.


акции в отелях класса люкс, отели класса люкс


Инновации в отелях


Сейчас в отелях по всему миру наблюдаются две противоположные тенденции. Одна группа отелей активно внедряет инновации, в то время как другая – склоняется к более традиционному подходу, предлагая гостям «технологический детокс». Гости могут временно отдалиться от мобильных телефонов, социальных медиа и «отключиться» от другой суеты современного мира, наслаждаясь своей свободой и спокойствием. В данной статье мы обсудим основные направления инноваций в отелях, которые обрели наибольшую актуальность.

Любители новых впечатлений одобряют инновации в отелях, что дает им повод рассказать о них своим друзьям и подписчикам в социальных медиа. Особенно это касается молодого поколения гостей, которое с удовольствием участвует в тестировании инноваций в отелях, которые они посещают.


инновации в отелях


Отели класса люкс или жажда роскоши


Спрос на отели класса люкс возрастает во время праздников и деловых встреч. Все больше туристов из стран Азии проявляют интерес к роскошной жизни и щедро выделяют крупные суммы на пребывание в дорогих отелях таких сетей, как Four Seasons, Starwood Hotels & Resorts, Marriott, InterContinental, Jumeirah Group, ITC, Mandarin, Shangri-La, Kerzner и т.д. Такие гости выбирают роскошные курорты и отели вместо обычных отелей типа «постель и завтрак». Отели класса люкс привлекают путешественников со всего мира своими неповторимыми видами из номеров, дизайном помещений от знаменитых архитекторов, произведениями искусства в лобби отеля, дорогой мебелью, богатой инфраструктурой, блюдами высокой кухни, отменным сервисом и многими другими деталями, которые так важны для истинных ценителей роскоши.

Глобальный рынок элитных отелей растет стремительными темпами, чему способствует проведение различных международных мероприятий и продуманные стратегии брендинга и рекламы, которые внедряют отели по всему миру. Международный рынок отелей класса люкс увеличивается также за счет растущих инвестиций в интернет-рекламу. С учетом этих тенденций, JW Marriott, Ritz-Carlton, Sofitel и Wander продолжают открывать новые отели класса люкс или инвестируют в расширение имеющихся отелей.


отели класса люкс, отелей класса люкс


Акции в отеле. Какие акции следует использовать в стратегии продвижения отеля?


Стратегия ценообразования в отеле с использованием скидок эффективна для краткосрочного привлечения гостей и быстрого увеличения объема продаж в отеле. Однако в долгосрочной перспективе применение дисконтной стратегии отеля оказывает негативное влияние на рыночную позицию отеля и лояльность к отельному бренду.

В сезон низкой загрузки, когда отель испытывает проблемы с привлечением гостей, запуск горячих предложений и специальных скидок может помочь увеличить количество проданных номеров в отеле. Такой подход позволяет покрыть постоянные затраты отеля и минимизировать убытки от простоев. Скидки в отеле устанавливаются путем снижения полной цены за номер на определенный процент, максимальный размер которого определяется затратами отеля и ситуацией на отельном рынке (например, 10%, 25% и т.д.)

Сезонные скидки в отеле должны быть ограничены во времени и использоваться не часто, поскольку в противном случае клиенты будут ждать очередной скидки и уклоняться от бронирования номеров по полной стоимости. Отели стараются компенсировать низкую стоимость номеров продажей дополнительных услуг гостям, таких как завтрак, товары из мини-бара, блюда из меню ресторана при отеле, трансфер, СПА-процедуры и т.п., которые не входят в стоимость.


реклама в лобби отеля, реклама в отеле, лобби отеля, плакаты и постеры в лобби отеля, плакаты и постеры в лобби отеля, реклама на ступеньках в лобби отеля, реклама в лифте отеля, напольная реклама в лобби отеля, видеостены в лобби отеля



Наружная реклама отеля: правила оформления и эффективность


Наружная реклама всегда играла важную роль в продвижении индустрии гостеприимства. Многие курорты, отели, авиакомпании, туристические компании и поставщики туристических услуг используют наружную рекламу в дополнение к интернет-рекламе и печатной рекламе отеля. Наружная реклама отеля применяется в целях повышения осведомленности, информирования, обучения и убеждения целевой аудитории отеля. Если ваш отель предлагает особые туристические пакеты, запускает или развивает программы лояльности отеля, рекламирует казино, конференц-центр, или организацию мероприятий, вам следует оценить возможность использования наружной рекламы в стратегии продвижения вашего отеля среди целевых сегментов, которые относятся к жителям определенного города или гостям, которые посетили ваш город.

Наружная реклама предлагает достаточно широкие возможности для любого отеля:


наружная реклама отелей, наружная реклама отеля, наружная реклама в отеле, билборды отеля, рекламный щит отеля, рекламные щиты отеля, сити-формат отеля, мобильные билборды, рекламную кампанию на такси, мобильные рекламные щиты отеля, партизанская реклама отеля,эффективность наружной рекламы отеля


Реклама в лобби отеля


В течение многих лет лобби отелей выступали формальными помещениями, где гости проходили регистрацию или проводили время в ожидании такси. На сегодня лобби отеля - социальный центр, место для обеда или ужина, проведения вечеринки или даже удаленный офис для многих путешественников. Неудивительно, что многие отельеры называют лобби отелей «сердцем» или даже «душой» отеля.

Сейчас многие отели, в том числе известные сетевые отели такие как Hilton, Hyatt и Marriot, стараются сделать лобби более привлекательным для гостей с помощью установки интерактивных сенсорных телевизоров, удобных сидений с зарядными разъемами для ноутбуков и телефонов, предоставления бесплатного беспроводного интернета, бесплатных напитков по прибытию и во время так называемых «счастливых часов» (хэппи ауер) во время чтобы гости чувствовали себя максимально комфортно.

Для сетевых отелей реклама в лобби отеля позволяет временно занять внимание гостей, когда они ожидают в очередях регистрации или выписки из отеля и в некоторой мере нивелировать негативное впечатление от ожидания.


реклама в лобби отеля, реклама в отеле, лобби отеля, плакаты и постеры в лобби отеля, плакаты и постеры в лобби отеля, реклама на ступеньках в лобби отеля, реклама в лифте отеля, напольная реклама в лобби отеля, видеостены в лобби отеля


Ценовая стратегия отеля


Ценовая стратегия отеля определяет прибыль, которую получает отель. Неправильно разработанная стратегия или ее отсутствие в конечном итоге может обернуться банкротством отеля. Ценовая стратегия отеля должна четко описывать, как изменяются цены на номера отеля в зависимости от сезона, месяца, дня недели и даже времени суток. Такой подход обеспечивает максимизацию прибыли отеля.

Цена определяет доходность гостиничной сети (или отдельного отеля) в целом, эффективность ценообразования отражается в показателях Revpar и GOP. Исходя из этого, взвешенная политика ценообразования отеля отражает в общем эффективность маркетинговой и бизнес стратегии отеля.

Используя полный спектр цен на гостиничные услуги, отель осуществляет ценовую сегментацию по сезонам, для разных возрастных категорий гостей, сегментацию по каналам распределения и др. Также при ценообразовании учитываются цены конкурентов с целью захвата большей доли рынка, расходы на обновление гостиничных комплексов, требования акционеров и владельцев относительно получения высокой прибыли. Во всех ценовых сегментах прослеживается тенденция предоставления номеров на сайтах ОТА дешевле , чем через прямой канал веб-​​сайт отеля. Это связано с подписанием договора с ОТА о предоставлении лучших доступных цен для продажи через ОТА.


ценовая стратегия отеля, цены в отелях, отель, ценовая стратегия гостиницы, устанавливание цен в отеле, устанавливание цен в гостинице


Продажа номеров через ОТА: хорошо или плохо?


На сегодня ни один отель не может обойтись без ОТА, присутсвие на сайтах Booking.com, HRS, Expedia и т.д. стало классикой для каждого отеля. Для отелей, которые не успели стать брендом и зарекомендовать себя на ресторанном рынке, ОТА остаются основным источником броней.

Известные сетевые отели типа Hilton, Marriott, InterContinental благодаря безупречной репутации имеют потенциал заполнения отелей напрямую. Отработанные технологии продаж номеров позволяют привлекать клиентов через корпоративный сайт отеля и программы лояльности. Несмотря на это, сетевые отели продолжают поддерживать диверсифицированную посредническую дистрибуционную сеть по продаже номеров, включающую GDS, OTA, традиционные туристические агенства и т.д.

Небольшие отели, не сформировавшие собственную клиентскую базу, рассчитывают в основном на ОТА. Для новых отелей в первые 6-8 месяцев доля бронирований через ОТА может составлять более 50%. По мере формирования собственной клиентской базы, доля прямых бронирований через сайт отеля и по телефона должна увеличиваться.


продажа номеров через онлайн агентства, турагенства, продажа отельных номеров, отель, отельный бизнес, как продать номера отеля, продажа отельных номеров, реклама отеля, маркетинг отеля, букингком, продажа номеров через букингком, продажа номеров через bookingcom>


Современные тенденции маркетинга в отелях


На рынке гостиничных услуг представлено более 203 тыс. отелей, и чтобы удерживать глобальное лидерство среди конкурентов, компаниям сферы гостеприимства необходимо быстро приспосабливаться к требованиям клиентов.

В связи с недавним экономическим спадом в развитых странах мира, конкурентная борьба в индустрии гостеприимства резко обострилась. Бурные изменения, происходящие в области телекоммуникаций, средств массовой информации, способствовали росту ожиданий со стороны клиентов относительно качества обслуживания, профессионализма работников и разнообразия предлагаемых гостиничных услуг. Поэтому отелям уже нельзя рассчитывать на то, что клиентура будет воспринимать плохое обслуживание в отелях.

Большего успеха достигли гостиницы, которые перестали рассматривать свой сайт как способ разовых продаж и превратили его в своеобразную коммуникационную площадку для развития отношений с постоянными и потенциальными клиентами. Отели позволяют посетителям сайта загружать на сайт фото и видео, снятое во время пребывания в отеле, создавать на сайте блог, где гости смогут делиться впечатлениями о своем отдыхе. При этом отели регулярно проводят акции и розыгрыши. Например, конкурс на самую оригинальную фотографию или историю отдыха в отеле.


современные тенденции маркетинга в отелях, маркетинг отелей, продвижение отелей


По всем вопросам публикации материалов на сайте, обращайтесь на почту: info@lifeandbrand.com.
Если у вас есть опыт в отельном бизнесе, которым вы хотели бы поделиться с читателями данного сайта, свяжитесь с нами по электронной почте.




Новые статьи


Трудности и проблемы ресторанного бизнеса



трудности и проблемы ресторанного бизнеса, проблемы ресторана, проблемы в ресторане, трудности в ресторане


Первое разочарование от ресторанного бизнеса приходит через несколько месяцев, когда у владельцев ресторана заканчиваются сбережения, а выручки ресторана не хватает на покрытие всех расходов заведения, когда поддержание установленных стандартов в ресторане на стабильном уровне становится невозможным в силу высокой текучести кадров, когда ресторан сталкивается с жесткой конкуренцией и стает жертвой ценовых войн, и подвергается критике со стороны гостей ресторана, которые с каждым годом становятся все более требовательными к ресторану. Трудности и проблемы ресторанного бизнеса постепенно накапливаются и стают причиной того, что около 60% ресторанов закрываются или меняют собственников в первый же год работы, а 80% из них становятся банкротами в течении первых 5 лет работы.
В данной статье рассматриваются наиболее распространенные трудности и проблемы ресторанного бизнеса, решение которых является задачей любого ресторана.


Кофейные волны или как заработать на кофе третьей волны?



кофейные волны, волны кофе, третья кофейная волна, кофейни третьей волны


Кофе третьей волны стремительно обретает популярность. На рынке стали все чаще появляться новые игроки – небольшие кофейни, специализирующиеся на приготовлении качественного кофе третьей волны. В данной статье будет обсуждаться проблема того, настолько перспективный этот рынок и как заработать на нем.


Обратная связь в ресторане. А вы «слышите» своих гостей?



чем развлечь гостей в ресторане, развлечение гостей в ресторане, ресторан eataly


Формально обратную связь пытаются получить во многих ресторанах. Хорошая или плохая, обратная связь является ключевым локомотивом роста любого ресторанного бизнеса. Казалось бы все действует так, как надо. За исключением одного момента. Ресторан получает обратную связь от своих гостей, он слушает, но НЕ СЛЫШИТ своих гостей. Любая критика со стороны гостя воспринимается болезненно как со стороны управляющего ресторана, так и со стороны повара.


Продвижение завтрака в ресторане



чем развлечь гостей в ресторане, развлечение гостей в ресторане, ресторан eataly


Завтрак чрезвычайно важный источник дохода для каждого ресторана. Наиболее устойчивые потребительские привычки связаны именно с завтраком, поэтому завоевав доверие гостя во время завтрака, ресторан имеет все шансы превратить его в лояльного клиента.


Чем развлечь гостей в ресторане?



чем развлечь гостей в ресторане, развлечение гостей в ресторане, ресторан eataly


Большинство ресторанов действует по стандартному шаблону и кроме завтрака, обеда и ужина за столиком не предлагают гостям ничего другого. Посещение ресторана обычно ограничивается пассивной деятельностью со стороны гостя- заказом блюд и напитков, которые потребляются за столиков в сопровождении музыки или телевизора. Развлечь гостей в ресторане и при этом получить дополнительную выручку звучит достаточно заманчиво. При этом ресторан не просто получает дополнительное преимущество перед конкурентами, приятно удивляет своих посетителей, вызывает интерес у публики, но и генерирует новый источник выручки.

Дефицит туристов в Турции



чем развлечь гостей в ресторане, развлечение гостей в ресторане, ресторан eataly


Турция, ранее выступающая шестой самой посещаемой страной мира, на данный момент испытывает кризис в связи с дефицитом туристов. Учитывая террористические атаки, вносящие нестабильность в общество, туризм в Турции с 2015 г. переживает большой кризис. Количество туристов, посетивших Измир в 2016 сократилось на 44,5% с 1 млн.201 тыс. до 672 тыс.300 человек.

New

Сторителлинг в ресторанном бизнесе

Современный человек, посещающий рестораны и кафе, устал от навязчивой рекламы. Завоевать внимание гостя и убедить его посетить ресторан становиться все сложнее, поскольку многие стали более требовательными и осторожными к выбору ресторана. На помощь владельцам ресторана приходит сторителлинг, позитивные преимущества которого уже ощутили на выручке многочисленные рестораны.Подробнее

Рабочий день владельца ресторана

Рабочий день владельца ресторана сильно отличается от привычного для всех распорядка в офисе. Вам придется забыть о нормированном рабочем дне, поскольку владелец ресторана выступает гарантом своего заведения. Несомненно, с открытием собственного ресторана вы получаете желанную свободу, однако вместе с ней и огромную ответственность. Будучи владельцем ресторана, вы несете ответственность за наемных работников, успешность работы ресторана, его репутацию на рынке, а также за прибыльность своего ресторана.Подробнее

Life and Brand

Другие статьи по теме