Акции в ресторане в первый день весны

Подробнее

Продвижение завтрака в ресторане

Подробнее

Стимулирование продаж в ресторане

Подробнее

Если Вам нравится наш сайт и Вы считаете его полезным, то пожертвуйте немного на его развитие.

Отели класса люкс или жажда роскоши



Спрос на отели класса люкс возрастает во время праздников и деловых встреч. Все больше туристов из стран Азии проявляют интерес к роскошной жизни и щедро выделяют крупные суммы на пребывание в дорогих отелях таких сетей, как Four Seasons, Starwood Hotels & Resorts, Marriott, InterContinental, Jumeirah Group, ITC, Mandarin, Shangri-La, Kerzner и т.д. Такие гости выбирают роскошные курорты и отели вместо обычных отелей типа «постель и завтрак». Отели класса люкс привлекают путешественников со всего мира своими неповторимыми видами из номеров, дизайном помещений от знаменитых архитекторов, произведениями искусства в лобби отеля, дорогой мебелью, богатой инфраструктурой, блюдами высокой кухни, отменным сервисом и многими другими деталями, которые так важны для истинных ценителей роскоши.

Глобальный рынок элитных отелей растет стремительными темпами, чему способствует проведение различных международных мероприятий и продуманные стратегии брендинга и рекламы, которые внедряют отели по всему миру. Международный рынок отелей класса люкс увеличивается также за счет растущих инвестиций в интернет-рекламу. С учетом этих тенденций, JW Marriott, Ritz-Carlton, Sofitel и Wander продолжают открывать новые отели класса люкс или инвестируют в расширение имеющихся отелей.



отели класса люкс, отелей класса люкс

В Северной Америке по количеству отелей класса люкс доминируют США. В Европе первое место по количеству отелей класса люкс занимает Германия, Великобритания находится на втором месте. В Азиатско-Тихоокеанском регионе первенство по количеству элитных отелей принадлежит Китаю, за ним следуют Индия и Сингапур. Повышенный спрос на отели класса люкс демонстрируют рынки Бразилии и Саудовской Аравии.


Глобальный рынок отелей класса люкс можно условно разделить на несколько сегментов:


- Бизнес-отели класса люкс выступают наиболее численной группой отелей класса люкс. Целевой аудиторией бизнес-отелей класса люкс являются бизнес-путешественники, туристические группы, небольшие конференц-группы, а также индивидуальные туристы. Юристы, бизнесмены и бухгалтеры предпочитают бизнес-отели, номера которых состоят из спальни и отдельной гостиной. В ближайшие годы данный сегмент будет увеличиваться с учетом роста количества деловых путешественников и корпоративных групп, которые путешествуют с целью посещения конференций по всему миру.


Сеть отелей Peninsula в Гонконге по желанию гостей перевозит их на вертолете или яхте. К услугам бизнесменов самые современные технологии, включающие в себя видеоконференции высокой четкости и проекционное оборудование, аудиосистемы с функцией пространственного звучания, новейшие сенсорные системы Samsung, беспроводные микрофоны с несколькими гостевыми интерфейсами и многие другие удобства.

- Сьют отели


- Роскошные отели при аэропорте выбирают пассажиры авиакомпаний, рейс которых отменили или задержали, деловая клиентура, экипаж и персонал авиакомпаний.



- Курортные отели

Рост платежеспособности среднего класса побуждает его выбирать курортные отели класса люкс, чтобы провести свой досуг с шиком и испытать на себе роскошный образ жизни, предлагаемый в таких отелях. Гостей привлекают СПА-процедуры, косметические услуги и другие удобства, позволяющие почувствовать себя лучше. Беспокойный повседневный образ жизни и спрос на роскошную жизнь являются одними из ключевых причин растущей популярности курортных отелей во всем мире.

Классика роскоши



Booking.com

Отели Four Seasons, Starwood Hotels & Resorts, Marriott, InterContinental стали классикой роскоши по всему миру, в них царит богатство и изящество. В отелях St. Regis от Starwood Hotels &Resorts гостей порадуют итальянским мрамором в ванной комнате, шелковыми настенными покрытиями, элегантными молдингами, хрустальными люстрами от Waterford Crystal, расписанными вручную фресками на потолках и старинной мебелью времен Людовика XVI. Однако в последнее время главным преимуществом, которое продвигает отель, являются неповторимые виды из окна. Незабываемый вид на Центральный парк в Нью-Йорке, вид на залив Ханалей и т.д. Кроме того гостям круглосуточно предоставляются услуги личного дворецкого.
В отеле Ritz Carlton в Токио гости могут заказать самый дорогой коктейль в Японии под названием «Diamond Forever Martini». Цена такого коктейля составляет более 14 тыс. долларов США и включает бриллиант в один карат стоимостью около 8 000 долларов США.


Понятие роскоши в китайских отелях класса люкс



отели класса люкс, отелей класса люкс


Китайские отели класса люкс отличаются уважением к искусству и подачей эксклюзивной еды и напитков. Приведем пример концепции отелей Nuo, которая была разработана совместно с известной сетью отелей Kempinkski. В лобби отеля Nuo представлены оригиналы картин китайских современных художников. В номерах этого отеля класса люкс установлены панорамные окна, то есть большие окна от пола до потолка, позволяющие наслаждаться незабываемыми видами города. В ресторанах отеля гостям подают чай, который компания выращивает на собственных плантациях. Для чайной церемонии в отеле отводиться отдельный чайный павильон. Учитывая проблему загрязнения воздуха в Пекине, в помещениях отеля установлена система фильтрации воздуха. Набор средств по уходу за кожей меняется в зависимости от сезона. Так, весной и летом в номерах отеля можно найти кремы более легкой текстуры, а в холодное время года – насыщенные, питательные кремы и бальзам для губ.


Семизвездочная роскошь



отели класса люкс, отелей класса люкс


7-звездочный отель в Дубаи может удовлетворить даже самые гедонистические потребности. Отель Burj Al Arab находится на искусственном острове. Здесь без проблем осуществляют процесс регистрации прямо в номере, а на каждом этаже имеется отдельная стойка регистрации. В самом роскошном номере отеля Burj Al Arab под названием «Royal Suite» гостям предоставляют позолоченные айпады, вращающую кровать и 17 типов подушек. По прилету гостей встречают в аэропорту и отвозят в отель на белом Рослс-Ройсе или вертолете. В отеле Burj Al Arab есть своя собственная вертолетная площадка. Всего в отеле имеется 202 сьюта, каждый из которых расположен на двух этажах, 9 ресторанов и баров. В номерах можно увидеть редкий мрамор Статуарио, который использовал для своих работ сам Микеланджело, египетские хлопчатобумажные простыни, просторные ванные комнаты с большим джакузи, женские и мужские наборы роскошных туалетных принадлежностей Hermes, включая парфюм и одеколон. По желанию гостей дворецкий поможет им распаковать свои чемоданы.


СПА-услуги в отеле Burj Al Arab проводятся в помещениях с видом на залив. Всего в отеле имеется 4 бассейна, в том числе бассейн, предназначенный исключительно для женщин. Влюбленные пары могут забронировать бассейн на двоих с лепестками роз, наслаждаясь романтической атмосферой, видом на Персидский залив, шампанским и клубникой.


Будущее отелей класса люкс


Классика в отельной роскоши никогда не выйдет из моды. Тем не менее, тенденция широкого внедрения технологий в отелях класса люкс будет продолжаться в силу растущего интереса со стороны представителей поколения миллениума. Футуристические элементы в дизайне помещений можно будет увидеть в тех отелях класса люкс, которые ориентируются в основном на молодое поколение гостей.


Гости отелей класса люкс ожидают индивидуальности во всем во время пребывания в отеле. Их не устраивает стандартный подход, поэтому сетевые отели будут поручать оформление дизайна интерьера в отельных номерах класса люкс разным дизайнерам.


Все больше гостей при выборе отеля стало обращать внимание на то, как руководство отелей относится к своим сотрудникам, а также окружающей среде. Управление репутацией отеля класса люкс и повышение его роли в обществе остается по-прежнему актуальным.



По всем вопросам публикации материалов на сайте, обращайтесь на почту: info@lifeandbrand.com.
Если у вас есть опыт в ресторанном бизнесе, которым вы хотели бы поделиться с читателями данного сайта, или авторские рецепты, присылайте их на вышеуказанный e-mail.



Ваши отзывы вдохновляют нас на работу. Если наш труд приносит Вам пользу, пожалуйста, оставьте Ваши комментарии и поделитесь ссылкой на статью с друзьями.

Рекомендуемые статьи похожей тематики:


Заработать на мороженом. Как подают мороженое в ресторанах различных стран?


КАКИЕ ГОСТИ ФОРМИРУЮТ ПОЗИЦИИ В МЕНЮ РЕСТОРАНА?


Сублимированная реклама в ресторане


Осторожно! Профессиональный вор в ресторане и кафе


Микроменеджмент в ресторане


Доставка еды на дом


Как персонал ресторана манипулирует своим руководителем


Обеденный стресс в ресторане


Максимизация выручки ресторана


Как заполнить ресторан


Сколько тратят успешные рестораны на рекламу


In house или внутриресторанный маркетинг


Новогодние акции ресторанов и подготовка к Новому году










Новые статьи


Трудности и проблемы ресторанного бизнеса



трудности и проблемы ресторанного бизнеса, проблемы ресторана, проблемы в ресторане, трудности в ресторане


Первое разочарование от ресторанного бизнеса приходит через несколько месяцев, когда у владельцев ресторана заканчиваются сбережения, а выручки ресторана не хватает на покрытие всех расходов заведения, когда поддержание установленных стандартов в ресторане на стабильном уровне становится невозможным в силу высокой текучести кадров, когда ресторан сталкивается с жесткой конкуренцией и стает жертвой ценовых войн, и подвергается критике со стороны гостей ресторана, которые с каждым годом становятся все более требовательными к ресторану. Трудности и проблемы ресторанного бизнеса постепенно накапливаются и стают причиной того, что около 60% ресторанов закрываются или меняют собственников в первый же год работы, а 80% из них становятся банкротами в течении первых 5 лет работы.
В данной статье рассматриваются наиболее распространенные трудности и проблемы ресторанного бизнеса, решение которых является задачей любого ресторана.


Кофейные волны или как заработать на кофе третьей волны?



кофейные волны, волны кофе, третья кофейная волна, кофейни третьей волны


Кофе третьей волны стремительно обретает популярность. На рынке стали все чаще появляться новые игроки – небольшие кофейни, специализирующиеся на приготовлении качественного кофе третьей волны. В данной статье будет обсуждаться проблема того, настолько перспективный этот рынок и как заработать на нем.


Обратная связь в ресторане. А вы «слышите» своих гостей?



чем развлечь гостей в ресторане, развлечение гостей в ресторане, ресторан eataly


Формально обратную связь пытаются получить во многих ресторанах. Хорошая или плохая, обратная связь является ключевым локомотивом роста любого ресторанного бизнеса. Казалось бы все действует так, как надо. За исключением одного момента. Ресторан получает обратную связь от своих гостей, он слушает, но НЕ СЛЫШИТ своих гостей. Любая критика со стороны гостя воспринимается болезненно как со стороны управляющего ресторана, так и со стороны повара.


Продвижение завтрака в ресторане



чем развлечь гостей в ресторане, развлечение гостей в ресторане, ресторан eataly


Завтрак чрезвычайно важный источник дохода для каждого ресторана. Наиболее устойчивые потребительские привычки связаны именно с завтраком, поэтому завоевав доверие гостя во время завтрака, ресторан имеет все шансы превратить его в лояльного клиента.


Чем развлечь гостей в ресторане?



чем развлечь гостей в ресторане, развлечение гостей в ресторане, ресторан eataly


Большинство ресторанов действует по стандартному шаблону и кроме завтрака, обеда и ужина за столиком не предлагают гостям ничего другого. Посещение ресторана обычно ограничивается пассивной деятельностью со стороны гостя- заказом блюд и напитков, которые потребляются за столиков в сопровождении музыки или телевизора. Развлечь гостей в ресторане и при этом получить дополнительную выручку звучит достаточно заманчиво. При этом ресторан не просто получает дополнительное преимущество перед конкурентами, приятно удивляет своих посетителей, вызывает интерес у публики, но и генерирует новый источник выручки.

Дефицит туристов в Турции



чем развлечь гостей в ресторане, развлечение гостей в ресторане, ресторан eataly


Турция, ранее выступающая шестой самой посещаемой страной мира, на данный момент испытывает кризис в связи с дефицитом туристов. Учитывая террористические атаки, вносящие нестабильность в общество, туризм в Турции с 2015 г. переживает большой кризис. Количество туристов, посетивших Измир в 2016 сократилось на 44,5% с 1 млн.201 тыс. до 672 тыс.300 человек.

New

Сторителлинг в ресторанном бизнесе

Современный человек, посещающий рестораны и кафе, устал от навязчивой рекламы. Завоевать внимание гостя и убедить его посетить ресторан становиться все сложнее, поскольку многие стали более требовательными и осторожными к выбору ресторана. На помощь владельцам ресторана приходит сторителлинг, позитивные преимущества которого уже ощутили на выручке многочисленные рестораны.Подробнее

Рабочий день владельца ресторана

Рабочий день владельца ресторана сильно отличается от привычного для всех распорядка в офисе. Вам придется забыть о нормированном рабочем дне, поскольку владелец ресторана выступает гарантом своего заведения. Несомненно, с открытием собственного ресторана вы получаете желанную свободу, однако вместе с ней и огромную ответственность. Будучи владельцем ресторана, вы несете ответственность за наемных работников, успешность работы ресторана, его репутацию на рынке, а также за прибыльность своего ресторана.Подробнее

Life and Brand

Daha Fazla Makale