Инновации в ресторанном бизнесе

Подробнее

Как открыть ресторан без денег

Подробнее

Секреты успеха известных ресторанов

Подробнее

Персонал ресторана



Персонал ресторана - один из самых главных активов ресторана. Персонал ресторана представляет заведение перед вашими гостями и постоянно контактирует с посетителями.

Успешный ресторан невозможен без сильной команды обслуживающего персонала и профессиональных руководителей.


Как правильно обучить персонал ресторана?


Какой размер штата в ресторане будет оптимальным?


Как мотивировать персонал ресторана?


Система штрафов в ресторане или демотивация?



Есть ли у Вас официальное лицо, которое представляет ресторан?


Правильно ли вы выбрали повара ресторана?


Самые распространенные ошибки персонала?


Самые распространенные ошибки персонала?

Об этом читайте подробнее в нашем блоге.








New

Сторителлинг в ресторанном бизнесе

Современный человек, посещающий рестораны и кафе, устал от навязчивой рекламы. Завоевать внимание гостя и убедить его посетить ресторан становиться все сложнее, поскольку многие стали более требовательными и осторожными к выбору ресторана. На помощь владельцам ресторана приходит сторителлинг, позитивные преимущества которого уже ощутили на выручке многочисленные рестораны.Подробнее

Рабочий день владельца ресторана

Рабочий день владельца ресторана сильно отличается от привычного для всех распорядка в офисе. Вам придется забыть о нормированном рабочем дне, поскольку владелец ресторана выступает гарантом своего заведения. Несомненно, с открытием собственного ресторана вы получаете желанную свободу, однако вместе с ней и огромную ответственность. Будучи владельцем ресторана, вы несете ответственность за наемных работников, успешность работы ресторана, его репутацию на рынке, а также за прибыльность своего ресторана.Подробнее

Life and Brand

Daha Fazla Makale